特产推荐：镇巴黄花

黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾，是一种调味配料蔬菜，又称金针菜、七星菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。 黄花含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，自古就是席上珍品，且性甘凉、无毒， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。

镇巴野生黄花历史悠久，广泛分布于山区，也有农户引以种植，房前屋后、田间地头、路边荒坡最为常见。以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而为闻名。每到黄花成熟时节，人们便背上背篓上山采摘，回来进行晾晒，制成干品。或自己食用，或馈赠亲友。